同庆楼(605108)10月09日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

  投资者：最近，预制菜进入校园受到了社会广泛的热议，请问贵司是否有将预制菜应用到门店出餐？贵司怎么样看待社会部分人群对于预制菜的现象？贵司之前有给会展活动进行配餐，目前会否拓展进入团餐、校园食堂、机关食堂、大规模的公司食堂的业务？

  同庆楼董秘：尊敬的投资者，您好！首先，公司在餐饮方面还是保留传统的出品方式，即大厨现场烹饪以保证菜品新鲜，且厨师们定期创新菜肴，不断的推陈出新，在传承经典菜肴的基础上，力争做到菜品百花齐放、百家争鸣。公司之前给会展活动进行配餐业务，也是公司将原料运至现场，由大厨利用配套的厨房设施在现场进行烹饪制作的。公司暂未拓展校园食堂等业务。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如：分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。广义来说，饮食业都可以称之为预制菜行业，包括速冻食品（水饺、汤圆）、调味料、辣酱、甚至饼干、糕点等等，这些都是在工厂提前加工好，经过流通渠道，最后被消费者食用的。食品制造业在全球都是非常成熟和发达的行业，随着中国经济社会的持续不断的发展，中国食品行业包括预制菜也在持续不断的发展，国家有关部门对食品加工公司的监管也很严格，有关标准也已陆续推出。工厂生产标准化更强，检验手段齐全，原材料的安全性及生产工艺流程的安全性更有保障，工厂速冻技术和冷链配送也非常完善，能更好保存食物的营养的东西，口味的稳定性更强，所以营养价值就没有变化。感谢您的关注，谢谢！

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  证券之星估值分析提示同庆楼盈利能力平平，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价合理。更多

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